菲力冷冻牛排是一道美味的家常菜肴，它的制作过程简单易懂，口感鲜嫩多汁，深受大家的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下菲力冷冻牛排的家常做法。

材料准备

制作菲力冷冻牛排需要准备以下材料：菲力牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香、蔬菜（可根据个人口味选择）。

步骤一：解冻牛排

将菲力牛排从冰箱中取出，放置于常温下解冻。解冻时间根据牛排的大小和厚度而定，一般需要1-2个小时左右。解冻后的牛排表面应该没有水分，否则会影响煎制的效果。

步骤二：调味

将解冻后的菲力牛排放在案板上，用厨房纸吸干表面的水分。然后，在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着于牛排表面。

步骤三：煎制

在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。当锅中的油开始冒烟时，将调味后的菲力牛排放入锅中，煎制2-3分钟，直到牛排表面呈现出金黄色。然后，翻转牛排，继续煎制另一面2-3分钟。

步骤四：加入调味料

在煎制牛排的将黄油、大蒜和迷迭香放入锅中，用小火煮至黄油融化，大蒜和迷迭香的香味散发出来。然后，将锅中的调味料倒在煎制好的菲力牛排上，让其充分吸收调味料的香味。

步骤五：配菜

将煎制好的菲力牛排取出，放在盘子上，配上自己喜欢的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豌豆等。然后，将锅中的调味汁倒在菜肴上，使其更加美味可口。

小贴士

1. 煎制菲力牛排时，不要用铁锅，因为铁锅会让牛排表面变得粗糙，影响口感。

2. 煎制菲力牛排时，不要用铲子翻动牛排，而要用钳子，这样可以保持牛排的形状和口感。

3. 菲力牛排的厚度一般在2-3厘米左右，如果太厚，可以在煎制后用烤箱继续烤制一段时间，以确保牛排的内部熟透。

以上就是菲力冷冻牛排的家常做法，制作过程简单易懂，口感鲜嫩多汁，是一道美味的家常菜肴。在制作过程中，要注意煎制的时间和火候，以确保牛排的口感和熟度。希望大家在家中也能尝试制作这道美味的菜肴。